Do tanque. À mesa. Em segundos.
Do malte no tanque à comanda no salão e nota fiscal emitida em 3 segundos. Gestão completa de brassagens, estoque de barris, controle de perdas na serpentina e conformidade MAPA sem planilhas paralelas.
- Decreto 12.709/2025 MAPA (Laudo em 1 clique)
- NFC-e em <3s
- Zero taxa ou aluguel de maquininha
- Suporte técnico direto de Blumenau, SC
Visão 360° do Turno
Do painel do gestor à cozinha e adega — todos os módulos em uma plataforma que já conhece sua cervejaria.
Controle total da casa em uma única tela
Acompanhe ocupação de mesas, pedidos em preparo, faturamento e solicitações de clientes em tempo real, pelo computador, tablet ou celular.
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Ocupação e giro instantâneo Visualize mesas ativas, comandas e chamados sem precisar recarregar a tela.
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Receita e ticket médio consolidados Números do turno atualizados a cada venda e fechamento cego de caixa.
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Monitor unificado de produção Visão integrada da cozinha e choperia com permissões granulares por função.
Pedido lançado em menos de 10 segundos
A equipe lança itens direto na mesa usando qualquer smartphone. Busca rápida por nome, código ou categoria com envio fracionado para cozinha e bar.
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Busca inteligente por toque Encontre qualquer chopp artesanal ou petisco em milissegundos.
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Opcionais e pontos da carne Adição simples de observações, ponto do burger e adicionais sem complicação.
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Disparo fracionado imediato Bebidas vão para o balcão de chopp; porções e pratos vão para a cozinha na hora.
Cozinha e bar no mesmo ritmo
Fila de pedidos organizada por tempo de espera com alertas visuais de atraso. Adeus às comandas de papel perdidas ou engorduradas.
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Cronômetro e código de cores Monitor de tempo verde, amarelo e vermelho para evitar atrasos no salão.
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Roteamento automático por setor Torneiras recebem pedidos de chopp; a chapa recebe porções sem confusão de impressora.
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Baixa com 1 toque Liberação rápida de pratos com notificação imediata para os garçons no salão.
Produção e conformidade MAPA integrados
Controle receitas, estoque de lúpulo e malte, densidade dos tanques, barris em comodato e atenda ao Decreto 12.709/2025 sem planilhas paralelas.
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Brassagem com rastreabilidade de lote Registro de cada etapa com insumos, gravidade e datas de fermentação.
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Barris e comodato gerenciados Localização, status de higienização e histórico de cada barril na adega.
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PAC e laudos prontos para o MAPA Relatórios de controle de qualidade gerados automaticamente em PDF.
Cardápio digital e tela da taproom
Exiba o cardápio de chopes com ABV, IBU e estilos em tempo real na TV. Atualize preços e disponibilidade sem precisar imprimir nada.
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Atualização em tempo real Mude o preço ou disponibilidade de um chope e a TV atualiza em segundos.
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Dados técnicos dos estilos Exiba ABV, IBU, cor SRM e descrição sensorial de cada rótulo.
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QR Code do cardápio digital Clientes acessam o cardápio completo no próprio celular sem app.
Sua cervejaria em conformidade total
O decreto entrou em vigor e exige rastreabilidade completa da produção. O BierServ já está pronto — sem configuração extra.
Rastreabilidade de Lote
Cada brassagem recebe um número de lote vinculado a insumos, datas e responsáveis, formando a cadeia completa de rastreabilidade exigida pelo MAPA.
- Número de lote automático por brassagem
- Vinculação de insumos com nota de compra
- Histórico de transferências entre tanques
PAC e Laudos MAPA
O Plano de Autocontrole é gerado automaticamente com base nos dados de produção. Laudos em PDF prontos para apresentar ao fiscal.
- PAC gerado automaticamente em PDF
- Registros de limpeza e higienização
- Laudos de análise físico-química
Adega e Comodato
Gerencie sua frota de barris com localização, status de higienização e histórico completo. Rastreie chopeiras em comodato por cliente e endereço.
- Cadastro individual de cada barril
- Histórico de rotação e higienização
- Chopeiras em comodato por cliente
Receitas e Ingredientes
Cadastre e versione receitas com todos os insumos, quantidades, temperaturas e processos. Controle de estoque integrado ao ciclo de brassagem.
- Versionamento de receitas por estilo
- Estoque de lúpulo, malte e adjuntos
- Baixa automática na produção
Simule um atendimento completo
Do pedido ao fechamento em 10 segundos — exatamente como sua equipe vai viver no dia a dia.
Passo 1 — Selecione a mesa
Passo 2 — Adicione itens
Comanda
Nenhum item adicionado ainda.
Passo 3 — Escolha o pagamento
NFC-e Emitida
SEFAZ AutorizadoNa operação real, a nota já está no CPF do cliente e o link do XML foi enviado para o e-mail em menos de 3 segundos.
Antes e depois do BierServ
Operações reais que migraram de planilha + maquininha para uma plataforma integrada.
Como operam hoje Gestão fragmentada e perda invisível
- Perda invisível de 12% a 18% do chopp entre purga de linha e serpentina
- Aluguel de 5 a 10 maquininhas custando R$ 89 a R$ 160/mês cada terminal
- Comandas de papel engorduradas, pedidos duplicados e filas no caixa
- Planilhas de brassagem e laudos MAPA preenchidos à mão sob risco de autuação
- Dificuldade de saber o lucro real por estilo de chopp vendido
Com BierServ Operação integrada em tempo real
- Brassagem, adega e salão em uma plataforma
- Zero taxa mensal por maquininha ou terminal
- Pedidos digitais com KDS e NFC-e automático
- Decreto 12.709/2025 atendido de fábrica
- Painel em tempo real a qualquer hora, de qualquer lugar
Calcule sua economia
Cada maquininha com mensalidade de R$ 89/mês + taxa de transação média de 1,99%.
BierServ vs alternativas
Compare funcionalidades críticas para cervejarias artesanais.
| Funcionalidade | BierServ | Sistemas Genéricos | PDV Tradicional |
|---|---|---|---|
| Decreto 12.709/2025 (MAPA) | Nativo | Não tem | Não tem |
| Rastreabilidade de Lote | Completa | Parcial | Não tem |
| KDS (Cozinha & Bar) | Integrado | Add-on pago | Não tem |
| NFC-e no celular da equipe | Sim, qualquer celular | Requer hardware | Requer hardware |
| Taxa por maquininha | R$ 0/mês | R$ 89–200/mês | R$ 89–200/mês |
| Gestão de barris e comodato | Nativo | Não tem | Não tem |
| TV do cardápio (taproom) | Incluso | Separado | Não tem |
| Suporte por WhatsApp | Sim, direto com a equipe | Ticket & e-mail | Ligação paga |
Confiabilidade e segurança
A operação não pode parar. Nossa infraestrutura foi projetada para isso.
SEFAZ Homologado
NFC-e autorizada pela Receita Federal com protocolo criptografado. Emissão offline sincronizada ao restabelecer a conexão.
99,9% Uptime
Infraestrutura em nuvem com redundância geográfica. Monitoramento 24/7 com alertas automáticos e failover transparente.
Isolamento de Dados
Cada estabelecimento tem seu banco de dados isolado. Dados criptografados em repouso e em trânsito com TLS 1.3.
Modo Offline
Pedidos, cozinha e caixa continuam funcionando sem internet. A sincronização acontece automaticamente quando a conexão retorna.
Backups Automáticos
Backup incremental a cada hora e snapshot completo diário. Retenção de 90 dias com restauração em minutos via suporte.
Permissões por Função
Controle granular de acesso: garçom vê só sua comanda, gestor vê tudo. Auditoria completa de ações com registro de IP e horário.
Implantação sem parar a operação
Do cadastro ao primeiro turno completo em até 7 dias, com suporte da equipe BierServ em cada etapa.
Dia 1 Configuração da fábrica e salão
Cadastro do estabelecimento, cardápio, mesas e usuários. A equipe BierServ faz junto com você via videoconferência.
Dias 2–3 Treinamento prático da brigada
Garçons, cozinha e caixa aprendem em menos de 30 minutos. Interface intuitiva reduz resistência à mudança.
Dias 4–7 Primeiro turno ao vivo assistido
Operação real com suporte imediato via WhatsApp. Ajustes de cardápio, permissões e impressoras feitos na hora.
O que dizem os cervejeiros
Planos claros, sem surpresas
Inclui todos os celulares da equipe, KDS e suporte via WhatsApp. Nenhuma taxa extra por terminal.
Salão
Para bares e taprooms focados em atendimento de salão. Todos os celulares da equipe incluídos, sem taxa por terminal.
- Mesas e comandas ilimitadas
- Garçons e celulares ilimitados
- NFC-e ilimitada (sem custo por nota)
- KDS — cozinha e bar
- Painel do gestor em tempo real
- TV do cardápio digital
- Suporte via WhatsApp
Salão + Produção
Para cervejarias que fabricam e vendem. Inclui tudo do plano Salão mais o módulo completo de produção e conformidade MAPA.
- Tudo do plano Salão
- Módulo fábrica e brassagem
- Rastreabilidade de lote MAPA
- PAC e laudos automáticos em PDF
- Gestão de adega e barris
- Controle de comodato de chopeiras
- Decreto 12.709/2025 completo
Implantação
R$ 890
pagamento único
Configuração completa do sistema, treinamento da equipe via videoconferência e acompanhamento do primeiro turno ao vivo.
- Configuração de cardápio, mesas e usuários
- Treinamento de toda a equipe
- Suporte no primeiro turno
Perguntas frequentes
Preciso de internet o tempo todo para usar o BierServ?
Quantos garçons e celulares posso cadastrar?
O BierServ já está adaptado ao Decreto 12.709/2025?
Posso usar minhas próprias impressoras?
Como funciona o suporte?
Posso cancelar quando quiser?
Agende uma demonstração ao vivo
Veja o BierServ funcionando na sua realidade. Em 30 minutos você entende tudo — fábrica, salão e nota fiscal.
- Demonstração ao vivo com especialista em cervejaria
- Análise da sua operação atual sem compromisso
- 30 dias de uso gratuito após a assinatura
- Implantação guiada pela equipe de Blumenau