Gestão Integrada · Fábrica, Adega, Taproom & Bar

Do tanque à mesa:
sua cervejaria sob controle

Controle brassagens, receitas, adega, barris e o Decreto 12.709/2025 (MAPA). No salão, sua equipe lança pedidos, fecha comandas e emite NFC-e em segundos pelo celular.

  • 100% Decreto 12.709/2025 (MAPA)
  • NFC-e inclusa em 3s
  • Fábrica, Adega e Salão integrados
Painel operacional (clique para zoom)
Painel operacional do BierServ com o salão do turno
Mesa ou Comanda No celular da equipe
🧾
NFC-e em < 3 seg Zero taxa por maquininha
🛡️
Decreto 12.709/2025 100% Adequado e Pronto
🍺
Feito em Blumenau Capital da Cerveja

Ver o salão agora. Fechar o dia em ordem. Configurar uma vez. Mesas, pedidos, KDS da cozinha e fiscal no mesmo fluxo sem terminais caros.

Showcase Interativo

Visão 360° do Turno: Conheça os módulos

Passe o mouse ou toque nos pontos numerados (1, 2, 3) para ver os diferenciais em cada tela do sistema.

Painel do gestor BierServ
1
1. Ocupação em Tempo Real Acompanhe mesas ativas, comandas e chamados de serviço sem sair do balcão.
2
2. Receita & Ticket Médio Números consolidados do turno atualizados a cada pedido entregue.
3
3. Status da Cozinha & Bar Monitor de pedidos pendentes com alerta visual para prazos excedidos.
Visão 360° do Turno

Controle total da casa em uma única tela

O gestor acompanha ocupação de mesas, pedidos em preparo, faturamento e chamados de clientes em tempo real, pelo computador, tablet ou celular.

  • 1
    Ocupação instantânea: Mesas ativas, comandas e chamados sem recarregar a página.
  • 2
    Receita consolidada: Ticket médio e fechamento cego de caixa com conferência rigorosa.
  • 3
    Monitor de produção: Visão unificada da cozinha e bar com permissões granulares por perfil.
Lançamento de pedidos no celular
1
1. Busca Ágil & Categorias Filtro instantâneo por chopps, porções, drinks e combos em menos de 1 segundo.
2
2. Lançamento em 1 Toque Seleção prática de ponto da carne, acompanhamentos, opcionais e observações.
3
3. Disparo Direto para KDS & Bar Envio fracionado imediato para a produção sem o garçom sair do lado da mesa.
Agilidade no Atendimento

Lançamento de pedidos em menos de 10 segundos

O garçom usa o próprio celular ou tablet do salão. Busca rápida por nome, categoria ou código, com adição de observações e envio imediato para a produção.

  • 1
    Busca inteligente: Localize qualquer chopp ou prato em segundos por nome, código ou categoria.
  • 2
    Personalização rápida: Adicione pontos de carne, adicionais e observações sem complicação.
  • 3
    Envio imediato: Funciona por mesa ou comanda individual com divisão e transferência de itens.
Fila de pedidos da cozinha
1
1. Cronômetro & Alertas Visuais Controle de tempo por cores (verde, amarelo, vermelho) para evitar atrasos no salão.
2
2. Roteamento Inteligente Bar / Cozinha Chopps e drinks vão para o balcão; pratos quentes e porções vão para a chapa.
3
3. Baixa em 1 Toque & Swipe Toque ou deslize para finalizar o pedido e notificar a equipe de salão na hora.
KDS Integrado (Cozinha & Bar)

Cozinha e bar sincronizados no mesmo ritmo

Elimine comandas de papel que se perdem no balcão. Pedidos organizados por ordem de chegada com cronômetro de preparo e alerta visual de atraso.

  • 1
    Controle visual de prazos: Fila organizada por ordem de chegada com avisos sonoros e código de cores.
  • 2
    Separação automática: Divisão sem erro de impressora: bar de chopp e cozinha recebem apenas o seu setor.
  • 3
    Gesto rápido de baixa: Swipe ou clique único para liberar itens e avisar garçons sem gritaria no passe.
Módulo de produção da cervejaria
1
1. Decreto 12.709/2025 & MAPA Rastreio obrigatório de lote: insumos, fornecedor, brassagem, PAC e laudos de recall.
2
2. Controle de Tanques & Adega Acompanhamento de densidade, temperatura, maturação e volume disponível por tanque.
3
3. Barris, Comodato & Venda Gestão de chopeiras alugadas e baixa automática no estoque a cada chopp vendido no bar.
Cervejarias, Brewpubs & MAPA · Decreto 12.709/2025

Fábrica, adega e conformidade MAPA na mesma conta

Controle receitas, estoque de lúpulo e malte, adega, rastreabilidade de lotes e chopeiras em comodato. O BierServ já está 100% pronto e adequado ao Decreto Federal 12.709/2025.

  • 1
    100% Decreto 12.709/2025: Rastreabilidade completa de matérias-primas a lotes finais, PAC e relatórios de recall para auditorias do MAPA.
  • 2
    Adega & tanques em tempo real: Acompanhamento de fermentação, maturação e volume de barris cheios, em uso e higienizados.
  • 3
    Comodato & baixa automática: Gestão de contratos B2B, rotas de entrega de chopeiras e baixa imediata no estoque a cada venda no balcão.
Cardápio digital na TV do bar
1
1. Tap List Digital na TV Chopp acabou na torneira? Desative com 1 clique e atualize TV, celular e PDF na hora.
2
2. Happy Hour & Regras Automáticas Promoções e preços especiais entram e saem no horário programado sem erro manual.
3
3. QR Code & Fila de Espera Mobile Autoatendimento visual e acompanhamento de posição na fila pelo smartphone do cliente.
Experiência do Cliente

Um único cardápio para o celular, TV e PDF

Altere o preço ou desative um chopp que acabou com um único clique. A alteração reflete instantaneamente no QR Code da mesa, na TV do salão e no menu em PDF.

  • 1
    Sincronização multicanal: Mudou o chopp no painel? A TV, os QR Codes das mesas e o PDF mudam na mesma hora.
  • 2
    Happy Hour automático: Preços promocionais acionados e desativados por faixa horária sem erro de garçom.
  • 3
    Fila de espera digital: Cliente acompanha a vez no celular sem aglomeração na porta do estabelecimento.
🏛️ Regulamentação Federal · MAPA & Lei 14.515/2023

Decreto 12.709/2025: Sua cervejaria 100% pronta e blindada

O novo marco regulatório do MAPA exige rastreabilidade completa de matérias-primas, PAC e relatórios de recall. No BierServ, você tem tudo automatizado desde o primeiro dia, sem planilhas manuais e sem risco de multas.

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1. Rastreabilidade de Matérias-Primas

Vínculo obrigatório entre lote de malte, lúpulo, levedura, adjuntos, laudos de fornecedores e cada brassagem realizada.

  • Rastreio de origem por fornecedor e nota fiscal
  • Controle de validade e especificações do insumo
🧪

2. Autocontrole (PAC) & Registros

Cumprimento contínuo dos Programas de Autocontrole exigidos pelo MAPA com registro de medições e sanitização.

  • Histórico de densidade, pH e fermentação
  • Registro de higienização de tanques e tubulações
🚨

3. Prontidão para Recall em Segundos

Localização instantânea de lotes, barris em uso e clientes B2B para atender prontamente a qualquer auditoria fiscal.

  • Relatório oficial de recall gerado num clique
  • Mapeamento de tanques a pontos de venda

4. Baixa Contínua: Fábrica ao Salão

Integração total entre a produção na cervejaria e a venda no balcão: serviu o chopp na torneira, baixou na fábrica.

  • Zero necessidade de redigitar planilhas no fim do mês
  • Controle de barris cheios, em uso e comodato B2B
🛡️
Evite multas e interdições do MAPA: O BierServ foi desenvolvido no coração de Blumenau/SC para colocar sua cervejaria ou brewpub em total conformidade jurídica e sanitária.
Falar com especialista MAPA
Experimente em 10 Segundos

Sinta a velocidade do BierServ agora

Faça uma simulação real de atendimento: escolha uma mesa, adicione itens e feche a conta.

1. Escolha o Local de Atendimento

2. Lance os Pedidos com 1 Toque

3. Itens na Comanda

Clique nos botões acima para adicionar itens à comanda.

Total do Pedido: R$ 0,00
✓ Autorizado SEFAZ em 1.8s

Conta Fechada com Sucesso!

Destino: Mesa 04 (Salão)

Valor Total: R$ 0,00

Forma de Pagamento: PIX Instantâneo via QR Code

NFC-e: Chave SEFAZ gerada & enviada ao cliente

Na sua casa, o garçom faz tudo isso na mesa do cliente em menos de 30 segundos, sem ir ao caixa.

Quero essa agilidade
Resultados Comprovados

O impacto real na sua sexta-feira

A diferença prática entre o estresse do modelo analógico e a fluidez do console BierServ.

Como a maioria opera

Comanda em Papel ou POS Antigo

  • Garçom anota no bloco e disputa espaço no caixa para redigitar — minutos perdidos a cada rodada.
  • Comandas ilegíveis e pedidos extraviados geram atrasos, estresse e ruído entre salão e cozinha.
  • Fechamento de conta truncado: cliente esperando na mesa, fila no balcão e conferência manual no fim da noite.
  • Custo oculto permanente: aluguel mensal de R$ 150 a R$ 250 por cada maquininha extra no salão.
Com o BierServ

Console Operacional BierServ

  • Pedido lançado em menos de 10 segundos na mesa e roteado na hora para chopp ou chapa.
  • KDS digital com alertas visuais por tempo: produção sincronizada e zero prato esquecido no balcão.
  • Conta fechada e NFC-e emitida no celular em 30 segundos, liberando a mesa para o próximo cliente.
  • Zero custo de aluguel: equipe usa qualquer smartphone ou tablet sem taxa por aparelho.
Calculadora de Economia

Quanto sua casa economiza todo mês?

Ao contrário de sistemas legados que cobram por terminal ou maquininha extra, o BierServ tem mensalidade única por casa.

Pontos de atendimento / Garçons: 5 aparelhos

Sistemas tradicionais cobram mensalidade base mais R$ 150 a R$ 200/mês por cada maquininha ou terminal extra. No BierServ, você usa smartphones da equipe sem pagar nada a mais.

Sistema Tradicional R$ 1.020/mês
BierServ (Fixo) R$ 399/mês
Economia anual estimada: R$ 7.452 Dinheiro que fica no caixa do seu bar todo ano.
Comparativo de Mercado

BierServ vs. Outras Soluções

Veja a diferença entre um sistema feito para o ritmo de bar e as ferramentas genéricas de mercado.

Recurso / Modelo BierServ Sistemas Tradicionais (POS) Apps de Delivery / Foodtech
Cobrança por maquininha / garçom Zero (ilimitado) + R$ 150 a R$ 250/mês cada Geralmente por conta
Comissão percentual sobre as vendas 0% de comissão 0% (fixo) 12% a 27% por pedido
Equipamento necessário Qualquer smartphone web Terminais caros e proprietários Celular ou tablet
Modo Mesa + Comanda no mesmo sistema Troca com 1 clique Exige sistemas separados Apenas entrega ou balcão
Emissão de NFC-e integrada Emissão em < 3 seg Emite com módulo extra Não emite para o salão
Conformidade Decreto 12.709/2025 (MAPA / Autocontrole / Recall) 100% Pronto & Nativo Não possui Não possui
Módulo de Fábrica / Cervejaria integrado Receitas, lotes e adega Não possui Não possui
Confiabilidade & Segurança

Construído para não deixar sua casa na mão

Padrões corporativos de estabilidade, contingência fiscal e total conformidade com a regulamentação do MAPA.

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100% Adequado ao Decreto 12.709/2025

Conformidade total com a Lei do Autocontrole e exigências do MAPA. Rastreabilidade completa de matérias-primas aos lotes finais, PAC e relatórios de recall gerados em segundos para fiscalizações sem risco de multas.

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Homologado SEFAZ

NFC-e e SAT integrados para todos os estados do Brasil, com contingência offline e envio automático por WhatsApp e e-mail.

99.9% Uptime em Nuvem

Arquitetura moderna e distribuída projetada para suportar o pico mais pesado da sexta-feira sem lentidão ou travamentos.

🔒

Criptografia & LGPD

Comunicação 100% criptografada via TLS 1.3, isolamento estrito de dados da sua empresa e backups automáticos periódicos.

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Suporte no Ritmo do Turno

Atendimento humanizado direto de Blumenau, com suporte prioritário nos horários em que sua casa está aberta e faturando.

📱

Zero Hardware Dedicado

Compatibilidade universal com qualquer smartphone (iOS/Android), tablet, computador ou maquininha Android moderna.

Processo Sem Atrito

Como funciona a troca de sistema?

Uma transição planejada e segura, conduzida passo a passo para não impactar o seu atendimento.

01 Fase 1 · Configuração sob medida

Cadastro & Estrutura

Nossa equipe cadastra seu cardápio completo, fotos, categorias, preços, torneiras de chopp e mesas com QR Code.

02 Fase 2 · Capacitação no seu ritmo

Treinamento Prático

Capacitamos garçons, caixa e cozinha diretamente nos seus aparelhos, simulando os fluxos reais do salão e da produção.

03 Fase 3 · Acompanhamento ao vivo

Estreia Assistida

Acompanhamento prioritário ao vivo durante o seu primeiro turno de casa cheia para segurança operacional total.

Quem já roda na sexta-feira

Experiência de quem opera o salão e a produção no dia a dia.

Preço simples. Sem surpresa na fatura.

Mensalidade por casa. Um valor único de implantação para colocar tudo no ar.

Salão

R$ 399/mês

Bar, pub ou taproom. Atendimento, caixa e nota.

  • Mesa ou comanda
  • Pedidos e painel operacional
  • Nota fiscal (NFC-e), PIX e cartão
  • No celular da equipe
  • Cardápio digital, TV, fila e eventos
Plano Salão
Quem produz

Salão + Produção

R$ 899/mês

Tudo do salão mais a fábrica e conformidade MAPA.

  • Tudo do plano Salão
  • Receitas, lotes e adega em tempo real
  • Barris, distribuição e comodato B2B
  • Decreto 12.709/2025 e recall MAPA
  • Baixa automática de estoque na venda
Plano com produção

Perguntas frequentes

Tudo o que você precisa saber antes de começar.

O BierServ já está pronto e adequado ao Decreto Federal 12.709/2025 do MAPA?
Sim, 100% pronto e adequado. O BierServ foi construído em conformidade com o Decreto Federal nº 12.709/2025 e a Lei do Autocontrole (Lei 14.515/2023). O sistema realiza a rastreabilidade ponta a ponta desde a compra de matérias-primas (malte, lúpulo) até a brassagem, envase, tanques e distribuição de barris para clientes B2B, permitindo gerar evidências de auditoria, PAC e relatórios de recall imediatos para qualquer fiscalização do MAPA.
Precisa comprar maquininha ou terminal dedicado?
Não. O BierServ funciona direto no navegador web de qualquer smartphone (iOS ou Android), tablet ou computador que você já tenha na casa. Sem aluguel de terminais extras.
Como funciona a emissão de Nota Fiscal (NFC-e)?
A emissão é feita diretamente na tela de fechamento de conta em poucos segundos. O sistema comunica com a SEFAZ, gera o DANFE e pode enviar o arquivo por e-mail para o cliente.
Posso usar mesas e comandas ao mesmo tempo?
Sim! Você pode definir o modo principal da sua casa e alternar facilmente no fluxo diário conforme a necessidade da operação (ex.: salão por mesa e balcão por comanda).
O que está incluso na implantação?
Cadastramos todo o seu cardápio, configuramos a estrutura de mesas/comandas com QR Code, integramos meios de pagamento e fiscal, e realizamos o treinamento completo da sua equipe.
Como funciona o módulo de produção de cerveja?
O plano Salão + Produção adiciona gestão de receitas, estoque de insumos, acompanhamento de tanques e adega, controle de barris, comodato de chopeiras, rastreabilidade total e conformidade com o Decreto 12.709/2025.
Tem contrato de fidelidade ou taxa por garçom?
Não há fidelidade nem taxas por usuário ou terminal. A mensalidade é fixa por estabelecimento comercial, com acesso ilimitado para toda a sua equipe.
Agende sua Demonstração

Quer ver o BierServ rodando na sua cervejaria ou bar?

Agende uma demonstração prática de 20 minutos com os fluxos reais da sua operação: da brassagem, tanques e adega ao atendimento no salão e fiscal.

  • Simulação com cardápio e torneiras reais
  • Rastreabilidade do Decreto 12.709/2025 (MAPA)
  • Sem compromisso ou instalação complexa
Melhor período para contato: